このような高品質のアラックは、1990年代初期のスリランカにはありませんでした。 13世紀のマルコ・ポーロの記録にまで遡る古い神秘的な蒸留酒であるにもかかわらず、このアラックは上級の酒とも、ましてや美味い酒とも考えられていませんでした。
1しかし1924年に地元の家族経営蒸留所が作られた時から、変化が起こり始めました。 Rockland Distilleriesは初めて職人技を駆使したアラックを商業流通させた先駆的な蒸留所ですが、その後何年もかけて、何世紀もの歴史を持ちながら過小評価されてきたスピリッツを改善し、洗練させ、特別な存在へと変えていきました。
2 現在もこの蒸留所はセイロンアラックを作り続けており、4世代にわたって受け継がれてきた職人技と、さらに多くの世代にもわたるココナツの木々から穫れた美酒に強い誇りを持っています。 セイロンアラックのボトルを手に取って、その魂を感じてください。それは100年近くにもわたる努力から生まれ、インド洋の美しい島の真髄を捉えています。
3 私たちの信念は誠実であることです。ビジネスでも税金の支払いでも誠実さを貫き、妥協して安易な道を選択することはありません。 誠実さは私たちの創業時の価値観であり、今も非常に大切に守っているものです。 蒸留所でのアラックの作り方は、急ぐことも機械化することもなく、昔ながらの樹液の採取法に頼り、常に手作業で、長い時の試練に耐えてきた伝統的な蒸留工程で行われています。
4それは100%天然の、さまざまな味わいを持つ素晴らしいココナツ蒸留酒へと結実し、そこには、あなたの興味を惹き、魅了し、温め、さらにもっと欲しいと思わせるものがあるでしょう。 弊社の創業者のビジョンは、高品質のアラックを作り、世界に紹介することでした。 セイロンアラックを味わっていただくたびに、あなたも自分の夢を信じる気持ちになっていただけたらと願っています。
