Tapper’s Punch

Skapad av China Tang-teamet på The Dorchester, London, och namnet är en hyllning till toddytapparens tidlösa hantverk. Detta fantastiska bålrecept har en distinkt smak och djup arom som inte riktigt liknar något annat. Det kan serveras över is i ett glas eller i en fin tekopp för att återspegla den omsorg och ansträngning som präglar skapandet av cocktailen och eftersom den har en djupröd färg som faktiskt påminner om lankesiskt te.