Ruby Punch

Впервые этот рецепт был опубликован в 1862 году мастером в области смешивания коктейлей Джерри Томасом. С тех пор коктейль «Рубиновый пунш», без сомнения, выдержал испытание временем. Перед этим креативным миксом из портвейна, лайма и чая не могли устоять многие поколения любителей спиртных напитков. В этом рецепте Ceylon Arrack прекрасно сочетается с портвейном благодаря добавлению лайма и чая. Все ингредиенты создают изысканный сладкий с кислинкой вкус, которым можно наслаждаться как в летнее, так и в зимнее время. На сегодняшний день «Рубиновый пунш» можно найти в меню бара и ресторана Gymkhana, Лондон. Оба заведения отмечены звездами Michelin и стилизованы под питейное заведение 17-го века в Ост-Индии.