Ruby Punch

Mit diesem Rezept, das erstmals von dem Meister-Mixer Jerry Thomas im Jahr 1862 veröffentlicht wurde, hat der Ruby Punch sicherlich den Test der Zeit bestanden und über Jahrzehnte die Unwiderstehlichkeit seiner Mischung aus Portwein, Limette und Tee bewiesen. In diesem Rezept vereinen sich Ceylon Arrack und Portwein auf wundervolle Art mit Limette und Tee, um einen delikaten, süßen und doch sauren Geschmack zu schaffen, der im Sommer oder im Winter genossen werden kann. Heute ist der Ruby Punch Bestandteil der Cocktailliste in der von Michelin ausgezeichneten Gymkhana-Restaurant-Bar in London, die eine moderne Interpretation eines ostindischen Punsch-Hauses des 17. Jahrhunderts ist.