Впервые этот рецепт был записан в 17-м веке генералом Сэром Джоном Гейером, главой Британской Ост-Индской компании в Бомбее. Этот изысканный микс из сока лимона, карамели из пальмового сахара, мускатного ореха и чая. C недавних пор Карл Энтони Браун, бармен шикарного ресторана Dishoom в Лондоне, стал добавлять в этот коктейль еще и Ceylon Arrack. Благодаря искусно подобранным ингредиентам и богатому букету ароматов полученный напиток придется по вкусу многочисленным почетным гостям заведения. Несомненно, рецепт этого коктейля сохранит актуальность на протяжении многих десятилетий и в будущем.
