Una idea original de Carlos Lorenzo, del bar Apples & Pears del este de Londres, el Pasimayaga es una bebida frutal que desborda imaginación: una mezcla de arrack de Ceilán, absenta, jugo de lichi, zumo de lima y jarabe dulce de albahaca tailandesa. El licor de arrack complementa de manera natural la combinación del lichi y el anís, y la albahaca añade un toque final de frescura.
