カクテルを作る

セイロンアラックは多くのクラシックカクテルのベースとして優れており、ソフトなワインベースの蒸留酒やシロップ、および天然のフルーツと混ぜると最高です。レモン、ライム、オレンジなどのかんきつ類や、チョコレート、コーヒー、ショウガ、アーモンド、ココナツなどさまざまな材料との相性が良いのです。

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セイロンアラックはまた、シェリーやベルモットから、ラム、ブランデー、テキーラまでの各種蒸留酒ともうまくバランスが取れます。アラックは、たとえば緑茶やカルバドスなどのほのかなフレーバーでさえも引き出して、強調します。ビター少量をセイロンアラックとともに使用して、一層複雑さを加えたり、まろやかに仕上げたりできます。